Ovo de codorna ajuda a prevenir doenças

Um ovinho tão pequeno tem grande poder para deixar a sua vida mais saudável e livre de doenças.

Ovo de codorna ajuda a prevenir doenças
Ovo de codorna ajuda a prevenir doenças

A codorna era criada no início pelos chineses e coreanos e por alguns japoneses que apreciavam o seu canto. Porém alguns anos depois, os japoneses começaram a estudar e a fazer vários cruzamentos com outros tipos de aves, dando origem a Coturnix japônica que chegou ao Brasil no ano de 1910. 

 Embora o ovo seja pequenino, ele possui vários nutrientes capazes de melhorar a sua saúde, entre eles: ferro, ácido fólico, proteína, vitamina B12, vitamina A, colina e vitamina D. Além disso, ele pode ser mais nutritivo que os ovos de galinha e são indicados para quem quer emagrecer e/ou ganhar massa muscular. 

Benefícios do ovo de codorna:

  • Ajuda a prevenir a anemia;
  • Facilita o ganho de massa muscular;
  • Contribui para a formação de glóbulos vermelhos;
  • Melhora a saúde dos olhos;
  • Melhora a memória e a aprendizagem;
  • Deixa os dentes e ossos mais fortes;
  • Aumenta a imunidade;
  • Previne derrame;
  • Ajuda na manutenção da saúde cardiovascular;
  • Equilibra o nível de colesterol;
  • Previne a artrite;
  • Ajuda a prevenir o câncer;
  • Diminui os sintomas de alergia;
  • Acelera o metabolismo;
  • Previne o envelhecimento precoce.

Como comer?

O ovo de codorna geralmente é consumido cozido. Basta colocar os ovos em um recipiente com água e deixar ferver por cerca de 5 minutos. Depois é só esfriar e descascar. 

Receitas:

  1. Espetadinhas de ovos de codorna

Ingredientes:

  • Ovos de codorna
  • Salmão fumado
  • Tomate cereja
  • Palitinhos de madeira

Como fazer: Basta espetar os ovos cozidos e os outros ingredientes, e depois temperar a gosto. Pode acrescentar queijo e trocar o salmão por outra coisa, como por calabresa, por exemplo.

  • Saladinha

Ingredientes:

  • Azeitonas (picadas)
  • Queijo (cortado em cubinhos)
  • Tomate cereja
  • Frango
  • Ovos de codorna

Como fazer: É só adicionar os ingredientes em um recipiente e misturar com delicadeza. Pode ser temperado com pimenta, adobo, vinagre, etc.

Geovanna Valério Lipa

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