Há cerca de 15 anos, eles deram início a uma padaria e confeitaria, um empreendimento que nasceu sem qualquer formação específica ou treinamento, mas com muita vontade de trabalhar e aprender.
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Antes de se tornarem proprietários do próprio negócio, Valdir trabalhava como operário em propriedade rural e Eliza atuava no comércio. A ideia de abrir a padaria veio da experiência acumulada por ambos em atividades relacionadas, mas sempre em segundo plano. Valdir aprendeu os primeiros passos no ramo enquanto engraxava latas e esteiras de pão em outras padarias, onde recebeu a oportunidade de observar e aprender o ofício. Eliza, por sua vez, começou a desenvolver habilidades em confeitaria ao assistir suas tias e sogra na cozinha. Mais tarde, ao trabalhar na CAAL, onde foi designada para montar kits de sopas, ela passou a observar o confeiteiro da empresa, Idelbrando, em seu trabalho, o que a inspirou a praticar em casa.
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Com o tempo, o casal decidiu que era hora de se aventurar por conta própria. Ambos deixaram seus empregos e, com a experiência que haviam acumulado, abriram a Padaria e Confeitaria do Povo, no bairro Santos Dumont. O nome escolhido reflete o espírito do negócio: uma padaria acessível, construída com muito esforço e dedicada à comunidade local.
Hoje, a padaria é uma referência no bairro, conhecida pela qualidade de seus produtos e pelo atendimento acolhedor. A história de Eliza e Valdir é um testemunho da força de vontade e da fé, mostrando que com perseverança é possível superar desafios e alcançar objetivos, mesmo sem formação ou especialização formal na área.
O casal espera que sua trajetória inspire outras pessoas a seguirem seus sonhos, independentemente das dificuldades iniciais. A Padaria e Confeitaria do Povo continua sendo um símbolo do que é possível alcançar com trabalho árduo e dedicação.