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O concurso envolve tanto participantes ligados a agroindústrias locais quanto duplas formadas por apreciadores da culinária. Os pratos são avaliados por jurados que observaram critérios como estética, acabamento e uso de produtos da terra.
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Abaixo, os participantes e os pratos apresentados:
Ana Cassol e Elenir Volpato Gazolla
Prato: Salada proteica – combinação de linguiça e arroz proteico.
Raoni Dornelles Leães e Evelise Leonardi
Prato: Sorrentino recheado com linguiça e queijo.
Rudimar Lopes e Márcia Prodócimo
Prato: Risoto de linguiça com gorgonzola.
Rog Alcinello e Guilherme Jaques
Prato: Batata do Baita Chão – batata rústica recheada com linguiça campeira.
Vanessa da Motta Peres
Prato: Macarrão al dente na manteiga com linguiça suína refogada.
Joselaine do Nascimento Barbosa e Bruna Luiza Barbosa da Silva
Prato: Feijão tropeiro – preparado com feijão preto, bacon, ovos e linguiça.
Luis Tabara e Leonardo Larre
Prato: Paella de linguiça – combinação de linguiças bovina, ovina e de frango com creme.
[Inscrição não registrada]
Camila Guedes Moojen e Manoela Guedes Moojen
Prato: Croquete de linguiça recheado com queijo.
Luis Fernando Pozzebon e Fernando Broda
Prato: Linguiça ao fondue de cabotiá.
O resultado final do concurso será divulgado após a avaliação dos jurados. O evento é parte da programação do Festival da Linguiça e tem como objetivo valorizar os produtos regionais e incentivar a criatividade culinária.