Alegrete Dia do chimarrão: paixão dos alegretenses que consomem mais de 35 mil quilos de erva mate por mês 24 de abril de 2023 Vera Soares Pedroso 0 O chimarrão é considerado um dos principais símbolos da cultura gaúcha, visto não apenas como uma bebida de hábito, entre os gaúchos, mas também como um importante conector social.