Sua carreira teve início nos anos 80, aos 21 anos, quando assumiu a diretoria do Centro de Educação Básica Municipal (CEBEM). Ao longo de sua trajetória, Ana Luiza atuou como professora de anos iniciais em diversas escolas, incluindo Neyta Ramos, Vila Verde Moura, Waldemar Borges, Polo do Jacaraí e Alcy Vargas Cheuiche. Sua metodologia envolvia atividades lúdicas, como músicas e danças, sempre buscando formas de estimular o aprendizado de seus alunos, com a convicção de que “criança com fome não aprende.”
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Ana Luiza ficou conhecida por sua personalidade forte e alegria contagiante. Além da vida profissional, era uma entusiasta das reuniões com amigos e celebrações, sempre acompanhadas de um bom samba. Filha de Ismar Leal Santos e Araci Nunes Santos, e irmã de Ismar Augusto e Ana Isabel, ela formou uma família com Elias Paim, com quem foi casada por 35 anos. Ana Luiza deixa uma filha biológica, Aracielli Paim Becker, e vários filhos do coração, de diferentes gerações. Ela também foi avó de Frederico Vitório.
A trajetória de Ana Luiza é marcada não só pelo papel de educadora, mas também por seu compromisso familiar e social, sendo lembrada como uma mãe zelosa, esposa companheira, sogra acolhedora e filha dedicada. A professora se aposentou em 2018, após mais de três décadas de serviço à educação, e sua partida gera uma grande perda para a comunidade alegretense.