Pedro Alex Moraes, presidente da Associação dos Hortifrutigranjeiros de Alegrete, diz que realmente o frio prejudica as plantações. Ele comenta que os produtores que tem estufa conseguem salvar as plantas, porque o que está a céu aberto queima tudo. Mesmo assim, no inverno o crescimento das plantas é prejudicado e tende a diminuir a produção e aumentar o preço, considera.
O produtor de tomate Cleber Figueira, do Caverá, precisa se levantar de madrugada e fazer fumaça dentro das estufas para poder salvar a produção, porque tomates não suportam frio.
A fumaça é uma técnica antiga numa mistura com serragem, óleo diesel e ureia que não deixa congelar. Figueira analisa que o frio é tão forte que se formam barras de gelo em cima das estufas e congela o que tem dentro.
-É um sacrifício danado, nesta época, mas é o nosso trabalho e temos que fazer o que der para não perder, atesta o trabalhador.
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