Influenciado pelas teorias da Agricultura Ecológica lançadas por Hans Peter Rush e Hans Müller, combinou sistematicamente o cultivo de verduras, raízes e grãos, em busca de interações que resultassem em maior produtividade.
No Brasil, Gösth chegou no final de 1981 e continuou seu trabalho. Ele casou com a alegretense Cimara Bitencourt Goulart, engenheira eletrônica, que conheceu na Chapada dos Guimarães em Minas Gerais. Os dois seguiram a vocação de produzir alimentos de forma sintrópica.
Alegrete: onde o coração sempre encontra o caminho de volta
No Brasil produzem cacau e outras culturas em uma fazenda em Piraí do Norte na Bahia. Eles chamam de florestas de alimentos, onde existe uma interação entre todos os que habitam o ambiente. As duas filhas do casal, Ílona e Genviève ajudam nas atividades. Os princípios de produção de Ernest Göstch já foram evidenciados nas novelas Velho Chico, Pantanal e Renascer
E agora no início do mês de setembro estiveram em Alegrete, porque têm a intenção de adquirir terras e aqui produzir oliveiras e videiras. O casal visitou uma plantação de olivas, no Durasnal e olhou terras no Caverá. Nesse primeiro momento estão analisando as possibilidades de se estabelecer aqui e produzir da forma sintrópica essas duas culturas. -Ele pensou no Rio Grande Sul e daí eu disse: se for lá que seja na cidade que eu nasci, comentou Cimara.
Agricultura Sintópica é um conjunto de princípios e práticas – criados pelo geneticista e agricultor suíço Ernst Götsch – que ajudam os agricultores a aprenderem a ler as estratégias naturais de regeneração de cada determinado local e a traduzi-las na forma de intervenções agrícolas. A agricultura sintrópica é uma prática que respeita e imita a natureza, tal como muitas outras práticas afirmam fazer. A diferença, porém, é que para os praticantes da agricultura sintrópica é bastante claro qual o aspecto natural que deve ser respeitado: a tendência da vida a acumular e organizar a energia, o que se expressa sob a forma de maior diversidade e complexidade, tal como acontece em uma floresta natural.
Que chamada mais mediocre!
Ernst é simplesmente um mestre em agrofloresta.
Na verdade a Chapada dos Guimarães fica no estado do Mato Grosso, próximo do Pantanal Mato-grossense. E não no estado de Minas Gerais como diz na reportagem.