O Setor de Aprovisionamento do 10º B Log em Alegrete provê, diariamente, cerca de 1.150 refeições aos militares do Batalhão.
Incluindo o café da manhã e almoço para todos os militares, um jantar e ceia para a guarnição de serviço e soldados do efetivo variável que residem no quartel, a logística chama atenção dos militares que desempenham a função diariamente.
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O Rancho do 10 de Ouro atua desde o recebimento e armazenamento de gêneros alimentícios (secos, refrigerados e frigorificados) até a confecção das refeições. O Setor de Aprovisionamento responsável pelas tarefas possui uma padaria, áreas de manipulação de alimentos, área de lavagem de louças, cozinha, câmara de resfriamento e de congelamento, Açougue, 3 refeitórios (de Oficiais, de ST/Sgt e de Cb/Sd) e depósito de gêneros alimentícios.
Todos estes setores trabalham de forma sinérgica e integrada e possuem como meta proporcionar uma alimentação equilibrada e de qualidade à tropa.
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O Serviço de Aprovisionamento do 10º B Log, segue rígidas regras de higiene, qualidade e segurança alimentar, estando submetido ao PASA (Programa de Auditoria em Segurança Alimentar do Exército).
O Serviço de Aprovisionamento atua, ainda, nas atividades de campanha, provendo alimentação à tropa nas atividades operacionais com a mesma qualidade e eficiência.
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Fotos: 10º B Log
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